主役は飲む人。
杉原酒造株式会社 岐阜 射美
ご購入サイト

主役は飲む人。

創業明治25年。製造量100石以下という日本一小さな酒蔵。
五代目として、この酒蔵を背負うと決断したのが2003年。
世間の量産トレンドに加え、洋酒の台頭など、
厳しい状況下での引き継ぎだった。
受け継がれてきた伝統を守りながらも、
思い切った改革が必要だと感じ、
米づくりから酒造りまで、とことん地元にこだわる
「真の地酒造り」に取り組んだ。
技術的な改良に加え、美味しさへの追究。
自分のできることから一歩ずつ情熱を注ぐことで
多くの支持をいただけるようになった。
より良いものを目指す過程で、常に困難と隣り合わせの毎日。
しかし、どんな時もうちのお酒を楽しみに待ってくれている人がいた。
多くの笑顔や涙のそばに、
うちの日本酒が寄り添っていることを知った。
それが、日本一小さな酒蔵の日本一大きな志しを支える。
主役は飲む人。その思いは、どこにも負けない。
五代目蔵元 杉原慶樹

LINEUP OF IBI

吟撰 射美
吟撰
射美
純米吟醸酒 射美
純米吟醸酒
射美
特別純米酒 射美 BLUE
特別純米酒
射美
BLUE
特別純米酒 射美 PINK
特別純米酒
射美
PINK
特別純米酒 射美
特別純米酒
射美
吟撰 射美 (高アルコール酒)
吟撰 射美
(高アルコール酒)
並行福発酵連鎖 射美
並行福発酵連鎖
射美
吟醸酒 射美
吟醸酒
射美
South 射美
South
射美
North 射美
North
射美
Barrel 射美
Barrel
射美
SILVER 射美
SILVER
射美
GOLD 射美
GOLD
射美
BLACK 射美
BLACK
射美
記念限定酒 射美
記念限定酒
射美
WHITE 射美
WHITE
射美
RED 射美(国外)
RED
射美
(国外)
BLUE 射美(国外)
BLUE
射美
(国外)
特別純米酒15号 射美
特別純米酒15号
射美

NEWS

  • 2024.12.08
    お知らせ
    吟撰 射美の発売について
  • 2024.12.04
    お知らせ
    今期の新酒について
  • 2024.12.01
    お知らせ
    12月の営業としぼりたての発売について
  • 2024.10.31
    新酒情報
    年明けのしぼりたてのご予約について
ONLINE STOREONLINE STORE