今期新酒についてお米の溶けが悪く、まだ若いので尖っているように感じますが、雑味は無く、日ごと熟成され、広がりや深みが出てくると期待してます。まだ、飲みにくさがあると感じたら、少し時間（日にち）をおいて、味の変化を楽しんで頂ければ幸いです。しぼりたてご予約の方は、随時、ご連絡させて頂いております。送りの方は、普通便でお送りしています。到着後、冷蔵庫を入れて頂ければ大丈夫です。吟撰 射美は、全国の特約店さんで12月11日頃発売予定です。良いお年をお迎えくださいませ。
